Ahir va ser Sant Josep, dia en que se celebra el dia del Pare.
Jo ja fa molts anys que faig la típica crema de Sant Josep, i l’any passat em vaig atrevir també amb els melindros. Continue reading
Ahir va ser Sant Josep, dia en que se celebra el dia del Pare.
Jo ja fa molts anys que faig la típica crema de Sant Josep, i l’any passat em vaig atrevir també amb els melindros. Continue reading
Ahir vaig fer un pastís de l’Spiderman que m’havien encarregat; com que feia dies que no us publicava res vaig pensar: -I perquè no faig un pas a pas de com faig el pastís?, i apa-li, aqui el teniu. Continue reading
Primer de tot volia donar-vos les gràcies per votar-me la recepta de Cupcakes Sacher a receptes.cat, va resultar ser la guanyadora!!!!
Un mes quasi sense escriure al blog… quin desastre! Entre les festes, els encàrrecs i que ens vam quedar sense cotxe i en vam haver de buscar un altre he estat out total; mil disculpes. Continue reading
Feia molt temps que vam plantar aqui al pati llavors de carbassa de cabell d’àngel i m’havia sortit una carbasseta que es va quedar a la cuina. Era massa petita per fer-la sola, però era ecològica i casolana i em sabia greu tirar-la.
Aquest estiu la meva sogra em va donar una carbassa que havia plantat al terreny la seva cosina, i de seguida em vaig enrecordar de la meva carbasseta, soleta i abandonada al marbre, per fi tindria companyia i podria acabar el seu cicle vital…
Vaig aprofitar un diumenge plujós per a demanar-li a la meva filla si volia ajudar-me i ens vam posar mans a l’obra! I aprofitant… vaig fer un tutorial!
Dimarts passat vaig anar a fer un curs de decoració de pastissos fondant. Un cop vaig retallar el pastís per igualar-ne els costats em van sobrar un munt de trossos de pà de pessic, esponjós i tendre, bonissim, però amb gens de presència.
Els popcakes no és que em cridessin massa l’atenció, a part que les receptes que havia vist per internet compactaven el pa de pessic amb formatge tipus Philadelphia i a casa no agrada. Així que no me’ls plantejava, la veritat. Però la Sara (la mestra) em va obrir els ulls i la porta a un munt de possibilitats meravelloses a l’explicar-me que el pà de pessic el podia compactar amb el que em vingués de gust (Nutella, xocolata, ganaché, llet condensada, crema… tot el que pogueu imaginar). Continue reading
Porto dies investigant el Muffin de Poma perfecte, i sembla que per fí l’he trobat. Queda esponjós, suau i lleuger, amb trossets de poma dins de textura molt agradable. Continue reading