Tarta Serpiente

Nuevos retos cada día: ¡os presentamos nuestra tarta serpiente!

Como ya sabéis, nos gustan los retos en lo que a tartas se refiere. Por eso, cuando nos pidieron esta tarta serpiente no dudamos ni un momento: iba a ser la ocasión para volver a usar nuestro ya queridísimo aerógrafo y los cuchillos de esculpir bizcochos. La base de la tarta serpiente es un bizcocho de chocolate relleno de SMBC de chocolate blanco (una combinación explosiva!). Una vez esculpido y ganacheado, lo cubrimos de fondant Sweetart blanco (disponible en nuestra web aquí) . La dificultad solo se encuentra en adaptar la pasta de azúcar al contorno en espiral de la tarta serpiente. Para darle más vida se le dió textura con una lámina de imitación a escamas para crear un efecto lo más realista posible. Para el color de fondo, optamos por elegir un amarillo con tono dorado para aerógrafo y por encima un color marrón chocolate para simular las manchas de la piel de serpiente.

Esperamos que a Daniel le guste tanto el resultado como a nosotros. Nos encanta poder hacer tartas como esta!

Aquí os dejamos unas pocas imágenes de nuestra tarta serpiente y un pequeño vídeo del proceso de aerografiado.

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4 thoughts on “Tarta Serpiente

  1. Disculpad por el retraso en escribir. La tarta era una pasada, Daniel todavía está alucinando. Muchas gracias por el trabajo!! Seguiré confiando en vosotros como hasta ahora.

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