Ahir vaig fer un pastís de l’Spiderman que m’havien encarregat; com que feia dies que no us publicava res vaig pensar: -I perquè no faig un pas a pas de com faig el pastís?, i apa-li, aqui el teniu. Continue reading
Bescuit de xocolata perfecte / Bizcocho de chocolate Perfecto
Pel facebook hem tingut la petició d’una amiga que demana un pà de pessic de xocolata, com jo en tinc un de perfecte he decidit compartir-lo amb tots vosaltres. La recepta és de Con un Toque de Azúcar lleugerament modificada. Degut a que la noia que ho demana és de Madrid aquesta entrada serà bilingüe.
Espero que us agradi
Por el facebook hemos tenido la peticion de una amiga que nos pide un bizcocho de chocolate, como yo tengo el perfecto he decidido compartirlo con todos vosotros. La receta es de Con un Toque de Azúcar ligeramente modificada. Como la chica que lo pide es de Madrid esta entrada será bilingüe.
Espero que os guste!
Bescuit Genovès
Com que varia gent me l’ha demanat us poso la recepta del pà de pessic clàssic, el Bescuit Genovès, un pà de pessic clàssic, esponjós i saborós; i a més a més, senzill de fer! Per mi és una recepta de tauleta de nit! Continue reading
Pastetes de Tè
A mi m’agraden poc les galetes, sembla mentida oi? Doncs sóc poc de dolç, però les pastetes de tè, amb el seu gust suau, el seu glamour, sempre m’han atret. Continue reading
American Cookies
Primer de tot volia donar-vos les gràcies per votar-me la recepta de Cupcakes Sacher a receptes.cat, va resultar ser la guanyadora!!!!
Un mes quasi sense escriure al blog… quin desastre! Entre les festes, els encàrrecs i que ens vam quedar sense cotxe i en vam haver de buscar un altre he estat out total; mil disculpes. Continue reading
Cupcakes Sacher i un favor
Avui us escric per demanar-vos un favor…
Presento la recepta per un sorteig a receptes.cat! i voldría que la votessiu per guanyar el concurs que fan.
Podeu anar a http://www.receptes.cat/recepta4457/cupcakes_sacher_pastis_sacher_en_miniatura per votar!!!
Espero que us agradin!
Aqui teniu la recepta dels Cupcakes Sacher (són un vici i una perdició…) Continue reading
Cabell d’Àngel
Feia molt temps que vam plantar aqui al pati llavors de carbassa de cabell d’àngel i m’havia sortit una carbasseta que es va quedar a la cuina. Era massa petita per fer-la sola, però era ecològica i casolana i em sabia greu tirar-la.
Aquest estiu la meva sogra em va donar una carbassa que havia plantat al terreny la seva cosina, i de seguida em vaig enrecordar de la meva carbasseta, soleta i abandonada al marbre, per fi tindria companyia i podria acabar el seu cicle vital…
Vaig aprofitar un diumenge plujós per a demanar-li a la meva filla si volia ajudar-me i ens vam posar mans a l’obra! I aprofitant… vaig fer un tutorial!
Flam de Mató
Ahir em van demanar pel facebook ( http://www.facebook.com/pages/My-Sweet-Dreams-Cupcakes/382194235193397 ) la recepta del flam de mató i tot seguit us la posaré.
Aquesta recepta la vaig descobrir fa molts anys anant a un restaurant del Lluçanès; en quan vam provar aquestes delicioses postres vam quedar-ne enamorats, tant el meu marit com jo. A mi el mató no em diu gaire res, i la mel no és que m’entusiasmi… així que el menjo poc i el demano als restaurants encara menys. No se que em deuria passar pel cap en aquell moment, fa massa anys i no me’n recordo, però els dos vam demanar els flam. És lleuger, gustós, gens pesat i molt suau al paladar. En quan vaig arribar a casa vaig començar a investigar (tinc fama d’obsessiva quan se’m posa alguna idea a la ceba). N’he fet amb ou, sense, amb cuallada… però aquesta recepta és la que més agrada a casa, així que és la que us explicaré. No té cap secret i la podeu fer fins i tot si no sou massa manetes o neòfits en això de la pastisseria. Continue reading
PopCakes
Dimarts passat vaig anar a fer un curs de decoració de pastissos fondant. Un cop vaig retallar el pastís per igualar-ne els costats em van sobrar un munt de trossos de pà de pessic, esponjós i tendre, bonissim, però amb gens de presència.
Els popcakes no és que em cridessin massa l’atenció, a part que les receptes que havia vist per internet compactaven el pa de pessic amb formatge tipus Philadelphia i a casa no agrada. Així que no me’ls plantejava, la veritat. Però la Sara (la mestra) em va obrir els ulls i la porta a un munt de possibilitats meravelloses a l’explicar-me que el pà de pessic el podia compactar amb el que em vingués de gust (Nutella, xocolata, ganaché, llet condensada, crema… tot el que pogueu imaginar). Continue reading
Muffins mediterranis de Poma
Porto dies investigant el Muffin de Poma perfecte, i sembla que per fí l’he trobat. Queda esponjós, suau i lleuger, amb trossets de poma dins de textura molt agradable. Continue reading