Receta de Bizcocho de Vainilla para Victoria Sponge Cake

2015-07-30 10.23.36 (2)

Receta de Bizcocho de Vainilla para Victoria Sponge Cake

El Bizcocho para Victoria Sponge Cake es de los más demandados en nuestra tienda, y acto seguido nos piden la receta.

La receta de Bizcocho de Vainilla no es ningún secreto, la verdad es que está en infinidades de blogs, libros, recetarios… por eso nos resistíamos a subirla en el blog (y porque vamos a tope y por manterismo… jajaja), pero últimamente nos la demanadan muchisimo, y por eso al final nos hemos decidido a colgarla aqui. Continue reading

Mug Cake de Chocolate

Hoy presentamos: Mug Cake de Chocolate y Frambuesas.

delicioso mug cake de chocolate en un minuto

Hace ya un tiempo que se han puesto de moda estos Mug Cakes: deliciosos postres caseros que se preparan en una taza al momento y se cocinan en el microondas en un minuto (o dos). Lo simple de estas preparaciones permite hacer un postre con lo poco que tenemos en casa en un momento de arrebato después de cenar o para acompañar el cafetito de media tarde. El único inconveniente de estas pequeñas delicias es que se tienen que consumir al momento, calentitas, o tienden a ponerse un poco chicle…

Ingredientes que necesitas para dos Mug Cake de Chocolate y Frambuesa:

-1 Huevo

-45 g Azúcar Blanquilla

-55 g Mantequilla

-60g Chocolate 70%

-35g Harina de repostería

-Media cucharadita de Pasta de Vainilla Home Chef (la tenemos en nuestra tienda online)

-Una pizca de Levadura

-Dos cucharadas de mermelada de frambuesa.

Pasos a seguir para el Mug Cake de Chocolate:

Toda la preparación podrías hacerla en la misma taza que uses para servir, pero recomendamos hacerlo en un recipiente aparte para que quede bien limpio y pulido.

Funde al microondas la mantequilla junto al chocolate; con un minutito tendrás bastante. Bate a parte el azúcar con el huevo con unas varillas; añádele la mantequila y el chocolate fundidos y la vainilla.

Cuando esté bien mezclado, añade la harina y la levadura previamente tamizadas con cualquier colador que tengas en casa.

mug cake de chocolate

Ahora, en dos tazas de tamaño medio bien bonitas, reparte una cuarta parte de la mas en cada taza. Pon ahora una generosa cucharada de mermelada de frambuesas y cubre con una cuarta parte de masa por taza más. ¡No llenes más de media taza porque al hornear sube bastante!

Para hornear esta delicia:

Basta con poner al microondas un minuto a 800W (máxima potencia). Si ves que al abrir el microondas el pastelillo se hunde sobre sí mismo, ponlo 10 segundos más. Repite la operación hasta que mantenga su forma con cuidado de no pasarte o estará como un chicle, secho y correoso. La ventaja es que puedes hacer la operación las veces necesarias.

delicioso mug cake de chocolate

Esperamos que te animes a intentar esta receta; prometemos que sale deliciosa! Si quieres investigas más sobre los Mug Cakes, puedes visitar un montón de sitios como éste donde encontrarás más recetas!

¡Ya nos contarás …!

 

 

Ara en sóm dos!

vichy

És ben sabut que últimament vaig de bòlid… entre la botiga, l’obrador, els cursos, els nens… no puc publicar totes les entrades que m’agradaria. És per això que a partir d’ara trobareu dos estils ben diferenciats en el blog: jo escric en català, l’Ivan en castellà.

I qui és l’Ivan us preguntareu? Doncs el meu  marit, la meva parella, el meu suport en aquesta aventura, el meu informàtic, relacions públiques… i el meu ajudant.

Ell farà possible que aquest blog segueixi funcionant i us anirà penjant novetats i receptes. Jo deixaré d’escriure? Noooo, però tinc poc temps, més poc del que m’agradaria…

Cupcakes de vainilla y fresas del Maresme con Butterswiss de Nata con Fresas

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Lo prometido es deuda…

Desde hace ya días teniamos pendiente publicar esta receta de nuestros cupcakes de vainilla y fresas del Maresme. Para el que no lo sepa, las fresas (que no fresones) que se producen en Canet de Mar y otras poblaciones del Maresme son, a nuestro entender, las mejores que una podría encontrar. Casi todas se producen exclusivamente en temporada, en pequeñas parcelas familiares y con variedades sabrosas y de intenso aroma. Para el que no vive en los alrededores puede que le sea difícil encontrarlas al tratarse de producciones limitadas y de conservación corta al recogerse en su punto de madurez y tratarse de variedades sabrosas pero delicadas. En My Sweet Dreams Cupcakes nos gusta apostar por los productos locales y qué mejor que las fresas del Maresme para esta receta.

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Funcakes!!

Hace tiempo que tenemos en My Sweet Dreams Cupcakes los preparados de Funcakes, pero no habíamos tenido la oportunidad de probar nosotros mísmos ninguna de las recetas que ofrecen. Sí que tenemos varios clientes que se habían lanzado a probarlos, especialmente aquellos menos expertos en la materia repostera aunque también algunos con poco tiempo para dedicarle a la cocina… y todos ellos repiten una y otra vez (por algo será)!
Total, que nos hemos liado la manta a la cabeza y, con espíritu crítico y ganas de conocer de primera mano el producto que ofrecemos, nos dispusimos a probarlos todos.

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Felices Fiestas!

Desde My Sweet Dreams Cupcakes os deseamos Felices Fiestas y una estupenda entrada del nuevo año 2014!
Ya sabeis que tendremos abierta nuestra tienda de C/Riera Buscarons, 28 de Canet de Mar, los próximos días 29, 30 i 31 de Diciembre.

Un abrazo a tod@s!

Estrenamos la nueva Tienda Online!

Hola de nuevo! Por fin podemos anunciar la presentación oficial de la nueva Tienda Online de My Sweet Dreams Cupcakes:

En www.mysweetdreamscupcakes.com podéis hacer vuestras compras de ingredientes y utensilios para la repostería creativa Pese a que tenemos muchos artículos ya añadidos, aún nos quedan infinidad de cosas por colgar… poco a poco las ireis viendo!

Como siempre, podéis también seguirnos en Facebook y en Twitter!

Un saludo a tod@s!!

My Sweet Dreams Cupcakes ja té Botiga Física i Online!

Us anunciem que des del proxim dia 15 de juny de 2013 My Sweet Dreams Cupcakes es llença a la aventura i adquireix la Botiga de El taller del Dolç de Canet de Mar. El próxim dia 28 de juny farem la re-inauguració després de fer-hi alguns canvis.

Temporalment podreu utilitzar la web www.eltallerdeldulce.es per a fer les vostres compres d’ingredients i utensilis per la rebosteria creativa. La direcció de la botiga física es Riera Buscarons, 28 de Canet de Mar. El nostre telèfon es el 93 794 09 67.

Us esperem aviat!!

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